Produits

Ingrédients : Beurre, pépites de chocolat

Ingrédients : Beurre cru, sel de Guérande (2,1%).

Fabriqué à la Chèvrerie du Mesnil directement. 

Ingrédients : Lait entier, ferments lactiques.

Ce fromage peut être consommé au entrée, en apéritif ou sur un plateau de fromage en dessert. 

Un fromage plein de couleurs et de saveurs. 

Crottin épicé aux saveurs de l'Italie.

Idéal pour 2 à 3 personnes ou en proposition sur un plateau.

Faisselle de Chèvre Fermière au lait cru.

Fromage blanc battu pour plus d'onctuosité

Ingrédients : Lait cru entier, ferments lactiques, présure. 

Ce fromage peut être consommé au entrée, en apéritif ou sur un plateau de fromage en dessert. 

Pâte pressée demi-cuite, probablement la seule de ce type à être produite en Seine-Maritime. D’une texture élastique et un goût fruité.

Ingrédients : Lait, crème (ferments lactiques), fines herbes, sel.

Traces éventuelles d’arachides. 

Pâte pressée, affiné dans nos caves entre 3 et 10 semaines. Crémeux avec des notes de beurre et de crème normande.

Un fromage à pâte pressée, fumé au bois de hêtre à la ferme. À déguster frais ou fondu, ce fromage donnera une touche d’originalité à vos plateaux de fromage, raclettes et à d’autres plats cuisinés.

Yaourt fabriqué à la Chèvrerie du Mesnil. 

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, poudre de lait, ferments lactiques. 

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

A consommer chaud ou froid.

ingrédients: oignons, sang, gras de porc, sel, poivre, épices, sucre.

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76850 Grigneuseville

Ingrédients : viande de porc (épaule) , poivrons, jus citron 4%, huile d'olive, ail 1%, sel, poivre, épices

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Chair assez maigre qui peut entrer dans de multiple préparations telle que les légumes farcis ou autres paupiettes ...

ingrédients: viande de porc, oignons, échalotes, vin blanc, persil 0.4%, sel, poivre.

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A griller ou bien à cuire au four

Evitez de percer, de trop cuire et vous aurez une explosion de saveurs en bouche.

ingrédients : viande de porc, sel, poivre.

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Echine de porc séchée avec ses multiples épices naturelles

La coppa se mange en fine tranche ou en dés.

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 Partie centrale de la longe, la côte première est charnue.

Se mange en grillade, en poêlée ou au four.

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Viande fine de porc

Jambon, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four.

ingrédients: viande de porc (jambon),DEXTROSE, jus de blettes, arômes naturels, sel, carottes hydratées, herbes de Provence, vin blanc, oignons, thym.

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Cette viande goûteuse est tendre comme du beurre. De plus, les joues de porc ont un goût particulier que vous ne retrouvez dans aucune autre pièce de viande.

Environ 160g

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Pâté de viande, oignons, persil, sel, poivre. Ce pâté correspond au palais n'appréciant pas particulièrement le foi

Gorge de porc, foie, oeuf et lait Pâté de foie pour tartiner, manger froid ou bien pour farcir vos volailles

Pâté de campagne à base de viande, de gorge de porc et surtout de foie confit dans le saindoux

Chair nature enveloppée dans une fine escalope, ficelée

Viande fine de porc 

Poitrine de porc fumée au bois de hêtre Cuite, poëlée ou crue en lardons ou en tranche.

Rôti de porc dans l'échine Prêt à cuire au four Compter environ 200 grammes par personne

Rôti cuit en marmite avec des légumes, il reste souple Il peut se manger froid ou bien réchauffer au four

Filet de porc roulé, garnit de moutarde, jambon blanc, et comté (env 450g)

Saucisse de chair nature sans aucun additif, salée et poivrée embossé dans un boyau naturel et fumée au bois de hêtre

Saucisse de chair nature sans aucun additif, salée et poivrée embossé dans un boyau naturel. A griller ou bien à cuire au four

Saucisse de chair aux herbes sans aucun additif, salée et poivrée embossée dans un boyau naturel de diamètre 22-24. A griller ou bien à cuire au four

Saucisson de chair nature sans aucun additif, salé et poivré

Saucisson maigre, sans ferments dans la viande, en boyaux naturels, nos saucissons mettent 7 à 8 semaines pour s'affiner.

A étaler sur du pain.

Ingrédients: Viande et gras de porc (poitrine), échalotes, bière brune 4.40%, sel, poivre noir, persil, thym.

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A consommer tiède ou chaud avec une salade, et/ou des pommes de terre.

ingrédients : viande de porc (jambon) 56%, MOUTARDE 4.4%, échalotes, CREME, vin blanc,  BEURRE, FARINE, sel, poivre, dextrose, poudre de jus de blettes, arômes naturels, carottes déshydratées.

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Morceaux de porc avec sauce aux champignons.

Conserve idéale pour 4 personnes

Ingrédients: viande de porc (longe), eau, champignons 15.1%, bière, beurre, farine, échalotes, moutarde, sel, poivre.

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A la fois savoureuse, ronde et fruitée, cette moutarde au miel s'accordera parfaitement avec un filet mignon ou un rôti de veau.

Cette moutarde tradition est une moutarde nature, généreuse, dont le goût est intense. Elle s'associe parfaitement avec un magret de canard ou une pièce de bœuf.

Correspond à une portion individuelle

Facile à emporter, 200 grammes correspond à une entrée ou un sandwich pour deux ou trois personnes.

Viande de porc, oignons, persil, sel et poivre Convient aux personnes n'appréciant pas forcément le foie.

De la viande, de la gorge et surtout du foie, sel et poivre

Gorge de porc, foie, oeuf et lait

Conserve de poitrine de porc cuite puis mélangé à la spatule

Conserve de poitrine de porc cuite puis mélangé à la spatule

Le duo Citron – Gingembre, un duo raffraichissant et tonique; cette sauce rehausse le goût de la tomate sans le cacher; à essayer sans tarder.

Deux symboles de la cuisine méditéranéenne: l’olive et la tomate ! ils se marient parfaitement avec gourmandise; cette sauce est synonyme de fraîcheur !

2 mots résument cette recette: Douceur et gourmandise!; le butternut, un légume d’hiver, au goût doux, gorgés de vitamines, rencontre la gourmandise des éclats de cacahuètes. Gourmandise sans lourdeur, le tout en finesse !

Une recette d’inspiration indienne. La blette est un légume couramment consommé en Inde, et souvent associé au curry. Une expérience originale et inédite pour ce légume oublié et parfois mal aimé …. La goûter c’est l’adopter !

Un mariage de la douceur du chou fleur et l’acidulé du citron et du zeste de yuzu; l’onctuosité est assurée par le tahin (crème de sésame), et le croquant par la graine de sésame.

Cette tartinable surprenante allie la douceur du potimarron et le léger piquant du piment d’espelette, le tout reveillé par une pointe d’acidité du vinaigre de poiré normand … un must à essayer !

A déguster en apéritif dinatoire sur des tranches de pain grillées ou en entrée accompagné d'une salade.

Dégustez cette terrine sur des toasts, un produit du terroir qui est doux et savoureux. 

En cuisine, on l’utilise de différentes façons et son acidité particulière sert à rehausser le goût de nombreuses préparations. De quoi vous donnez des idées pour déglacer vos plats ou relever des entrées !

Un vinaigre original pour réchauffer vos papilles et donner du peps à vos petits plats (vinaigrettes, sauces, déglaçages, marinades et enfin poissons et crustacés )

55% abricot Bergeron de France, 40% sucre, 5% miel, pectine.

55% cassis épépinés de France, 40% sucre, 5% miel, pectine, jus de citron.

60% fraises du Pays d'Ouche (27), 35% sucre, 5% miel, pectine, jus de citron.

60% framboise, 35% sucre, 5% miel, pectine.

A la petite cuillère ou tartinée, vous en serez ravit ! 

La gelée royale est un concentré naturel d'acides aminés essentiels à la vie, un cocktail de vitamines (B, A, C, D, E, ...), des sels minéraux et d'oligo-éléments (calcium, fer, cuivre, phosphore, potassium ...) indispensables à l'organisme.

Doux et suave, vous l’apprécierez dans votre thé ou dans vos préparations culinaires.

Le miel d'aubépine est un miel crémeux et légèrement ambrée. De couleur jaune pâle ou ivoire, sa consistance est onctueuse avec une fine granulation.

Les fleurs d’été du bocage Normand nous offrent un miel au goût fruité, plus parfumé et plus coloré que le miel de printemps. Il contient des fleurs de ronces et de trèfles et selon les années, un peu de miellat.

Miel subtil, à la saveur prononcée, à la fois corsée mais sans amertume et aux accents de noix et de fruits secs.

98.5% miel, 1.5% d'extrait de propolis titré à 35%

Riche en éléments minéraux, le miel de forêt présente de nombreux bienfaits pour notre santé.

Le miel de lavande est un produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l'angine, la grippe, les plaies infectées et l'hypertension.

Composé de multiples nectars du bocage normand, notamment les aubépines, pommiers, cerisiers, poiriers, pruniers et colza. Son parfum est doux et fleuri.

Le miel de sapin est une riche source d'oligosaccharides, des composés naturels à base de sucre aux bienfaits digestifs.

Le miel de Tilleul, à la saveur mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge.

Le miel de Tilleul, à la saveur mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge.

Miel de Printemps (85%), et noisettes torréfiées, écrasées, malaxées (15%). Sans sucre et sans huile de palme, il est particulièrement apprécié sur des crêpes, tartines grillées, en pâtisserie ou à la petite cuillère pour les plus gourmands.

Notre pain d’épices est fait maison, sans sucre ajouté, sans lait, sans oeuf et sans matière grasse, c’est le miel qui lui donne tout son moelleux et son goût.

Ingrédients: Lait entier (45%), sucres ( saccharose, Glucose, dextrose), jaunes d'oeufs, crème (14%), pâte pure d’amandes grillées (7%), épaississant naturel (farine de caroube)

Allergènes: lait, oeufs, peut contenir des traces de fruits à coque.

A conserver à -18°, ne pas recongeler, une fois ouvert