Produits

Ingrédients : Beurre, pépites de chocolat

Ingrédients : Beurre cru, sel de Guérande (2,1%).

Fabriqué à la Chèvrerie du Mesnil directement. 

Ingrédients : Lait entier, ferments lactiques.

Ce fromage peut être consommé au entrée, en apéritif ou sur un plateau de fromage en dessert. 

Un fromage plein de couleurs et de saveurs. 

Crottin épicé aux saveurs de l'Italie.

Idéal pour 2 à 3 personnes ou en proposition sur un plateau.

Faisselle de Chèvre Fermière au lait cru.

Fromage blanc battu pour plus d'onctuosité

Ingrédients : Lait cru entier, ferments lactiques, présure. 

Ce fromage peut être consommé au entrée, en apéritif ou sur un plateau de fromage en dessert. 

Ingrédients : Lait, crème (ferments lactiques), fines herbes, sel.

Traces éventuelles d’arachides. 

Un fromage à croûte lavée, d’une texture souple et très fondant. Le Saint-Bray est un fromage onctueux qui peut se déguster à température ambiante ou dans des plats cuisinés, tel que la raclette.

Pâte pressée, affiné dans nos caves entre 3 et 10 semaines. Crémeux avec des notes de beurre et de crème normande.

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Ingrédients : Lait entier, préparations de fruits bio, sucre, poudre de lait, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium

Déjà cuit -

Faites réchauffer les boulettes au micro-ondes ou dans un plat au four à feu doux.

Avec une purée de carottes et pommes de terre, un délice !

ingrédients : viande de porc, emmental (LAIT)10 %, sel, poivre.

sauce: CREME, moutarde à l'ancienne, beurre (LAIT), jus de veau, échalotes, sel, poivre.

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76850 Grigneuseville

Chair à saucisse nature, salée et poivrée. Chair assez maigre qui peut entrer dans de multiples préparations telles que les légumes farcis ou autres paupiettes ...

ingrédients: viande de porc, sel, poivre.

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Viande de porc épicée, embossée puis séchée dans nos séchoirs

A l'apéritif ou en salade, peut entrer dans la composition de vos plats cuisinés.

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Partie avant de la longe légèrement entrelacée de gras

Parfaite en grillade, au four, ou en poêlée.

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Tranche fine de viande de porc.

Elle peut se poêler ou aussi servir pour vos recettes de paupiettes.

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Viande fine de porc

Jambon, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four.

ingrédients: viande de porc (jambon),DEXTROSE, jus de blettes, arômes naturels, sel, carottes hydratées, herbes de Provence, vin blanc, oignons, thym.

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Chair à saucisse à l'emmental enrobée de chapelure dorée

A réchauffer au four ou dans une poêle afin que le fromage fonde.

ingrédients: viande de porc, emmental, CHAPELURE (lait, gluten) , sel, poivre.

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Noix de jambon salée au sel sec puis fumée au bois de hêtre A consommer pour l'apéritif ou en salade

De la viande, de la gorge et surtout du foie, cuit au four Il est à manger en entrée ou en sandwich

Pâté de foie avec ses champignons

Pâté de campagne auquel on ajoute plus de foie, des pommes et du calvados

Poitrine de porc desossée avec couenne Elle peut être cuite en bouillon ou bien à griller en tranche

Poitrine de porc cuite puis mélangée à la spatule

Rôti enveloppé dans de la moutarde puis cuit en marmite avec des légumes Il peut se manger froid ou bien réchauffer au four

Rôti d'épaule, de palette de porc d'Hermesnil Prêt à cuire au four, moins sec que le filet et moins gras que le roti échine Compter environ 200g par personne

Rôti taillé dans le filet Prêt à cuire au four Il faut compter environ 200 grammes par personne

Saucisse de chair nature sans aucun additif, salée et poivrée embossé dans un boyau naturel et fumée au bois de hêtre

Saucisse de chair nature sans aucun additif, salée et poivrée embossé dans un boyau naturel. A griller ou bien à cuire au four

Saucisson de chair nature sans aucun additif, salé et poivré

Saucisson maigre, sans ferments dans la viande, en boyaux naturels, nos saucissons mettent 7 à 8 semaines pour s'affiner.

Cette fleur de sel apportera une touche d’originalité à vos vinaigrettes, pâtes, sauces, purées et salades…

A consommer tiède ou chaud avec une salade, et/ou des pommes de terre.

ingrédients : viande de porc (jambon) 53%, LAIT, NEUFCHATEL 23%, sel, dextrose, poudre de jus de blettes,

arômes naturels, carottes déshydratées.

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Jarret de porc cuit dans un bouillon de légumes puis moulé dans un torchon puis mis en conserve.

ingrédients : viande de porc (jarret), bouillon de légumes, sel, poivre.

Peut se consommer en entrée ou en plat

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Conserve idéale pour 4 personnes

ingrédients : viande de porc (jambon 53%), lait, comté 6.6%, lardons fumés, oignons, farine, dextrose, sel, poudre de jus de blettes, arômes naturels, carottes déshydratées, poivre.

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A la fois savoureuse, ronde et fruitée, cette moutarde au miel s'accordera parfaitement avec un filet mignon ou un rôti de veau.

Cette moutarde tradition est une moutarde nature, généreuse, dont le goût est intense. Elle s'associe parfaitement avec un magret de canard ou une pièce de bœuf.

Correspond à une portion individuelle

Facile à emporter, 200 grammes correspond à une entrée ou un sandwich pour deux ou trois personnes.

Viande de porc, oignons, persil, sel et poivre Convient aux personnes n'appréciant pas forcément le foie.

De la viande, de la gorge et surtout du foie, sel et poivre

Gorge de porc, foie, oeuf et lait

Conserve de poitrine de porc cuite puis mélangé à la spatule

Conserve de poitrine de porc cuite puis mélangé à la spatule

Le duo Citron – Gingembre, un duo raffraichissant et tonique; cette sauce rehausse le goût de la tomate sans le cacher; à essayer sans tarder.

Deux symboles de la cuisine méditéranéenne: l’olive et la tomate ! ils se marient parfaitement avec gourmandise; cette sauce est synonyme de fraîcheur !

2 mots résument cette recette: Douceur et gourmandise!; le butternut, un légume d’hiver, au goût doux, gorgés de vitamines, rencontre la gourmandise des éclats de cacahuètes. Gourmandise sans lourdeur, le tout en finesse !

Un « concentré de l’été », une soupe aux légumes d’été, gorgés de soleil, parfumés au thym, cet épice typique du sud, de la méditerranée… Elle se boit toute l’année, aussi bien chaude que froide, un must à avoir dans votre placard pour un diner sain et léger, mais aussi un picnic à l’improviste.

Une très belle couleur rouge pour une recette « aigre-douce ». Le sucré de la betterave retrouve l’acidité du vinaigre balsamique et la fraîcheur des herbes de provence.

Cette recette rappelle le houmous par sa texture notamment le goût de la crème de sésame et le citron, le cumin lui donne son côté oriental puis arrive le léger croquant des graines de sésame !

Cette recette est la plus fraîche et la plus douce. La fraîcheur absolue du basilic et un petit croquant des graines de tournesol… petits et grands adhèrent immédiatement !

Cette terrine savoureuse peut être consommée en entrée accompagnée d'une bonne salade de saison. 

Cette délicieuse terrine a un léger gout relevé grâce au poivre vert. 

En cuisine, on l’utilise de différentes façons et son acidité particulière sert à rehausser le goût de nombreuses préparations. De quoi vous donnez des idées pour déglacer vos plats ou relever des entrées !

Un vinaigre original pour réchauffer vos papilles et donner du peps à vos petits plats (vinaigrettes, sauces, déglaçages, marinades et enfin poissons et crustacés )

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin, épices, poivre.

Fabrication artisanale

55% abricot Bergeron de France, 40% sucre, 5% miel, pectine.

55% cassis épépinés de France, 40% sucre, 5% miel, pectine, jus de citron.

60% fraises du Pays d'Ouche (27), 35% sucre, 5% miel, pectine, jus de citron.

60% framboise, 35% sucre, 5% miel, pectine.

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin, épices, poivre.

Fabrication artisanale

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin.

Fabrication artisanale

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin.

Fabrication artisanale

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin.

Fabrication artisanale

Ingrédients: fruits, sucre, jus de citron, pectine de pomme si le fruit en a besoin, épices, poivre.

Fabrication artisanale

Doux et suave, vous l’apprécierez dans votre thé ou dans vos préparations culinaires.

Le miel d'aubépine est un miel crémeux et légèrement ambrée. De couleur jaune pâle ou ivoire, sa consistance est onctueuse avec une fine granulation.

Les fleurs d’été du bocage Normand nous offrent un miel au goût fruité, plus parfumé et plus coloré que le miel de printemps. Il contient des fleurs de ronces et de trèfles et selon les années, un peu de miellat.

Miel subtil, à la saveur prononcée, à la fois corsée mais sans amertume et aux accents de noix et de fruits secs.

98.5% miel, 1.5% d'extrait de propolis titré à 35%

Riche en éléments minéraux, le miel de forêt présente de nombreux bienfaits pour notre santé.

Le miel de lavande est un produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l'angine, la grippe, les plaies infectées et l'hypertension.

Composé de multiples nectars du bocage normand, notamment les aubépines, pommiers, cerisiers, poiriers, pruniers et colza. Son parfum est doux et fleuri.

Le miel de Tilleul, à la saveur mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge.

Le miel de Tilleul, à la saveur mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge.

Miel de Printemps (85%), et noisettes torréfiées, écrasées, malaxées (15%). Sans sucre et sans huile de palme, il est particulièrement apprécié sur des crêpes, tartines grillées, en pâtisserie ou à la petite cuillère pour les plus gourmands.

Antiviral, antibactérien, antiparasitaire et antifongique... la propolis est une substance résineuse que les abeilles vont chercher sur des certains bourgeons.  elle constitue une barrière contre beaucoup de maux..